La gamme Grease Trap BMS a été conçue pour répondre aux besoins des établissements de restauration, petits et grands, tels que les restaurants, les épiceries fines, les établissements de restauration rapide et les grandes cuisines, ainsi qu'à ceux des industries de transformation des aliments et de la viande. Elle est conforme aux directives européennes actuelles EN 1825 1&2.

Pourquoi avez-vous besoin d'un bac à graisse ?

Le déversement de graisses dans les égouts provoque le blocage des canalisations et entrave le fonctionnement des stations d'épuration. Les séparateurs de graisse sont nécessaires partout où des graisses sont déversées dans le système d'évacuation des eaux usées. La plupart des autorités locales insistent désormais sur l'installation d'un séparateur de graisse conforme aux normes européennes dans toutes les installations susceptibles de générer des quantités moyennes à importantes de graisse dans leurs eaux usées, en particulier toutes les installations de restauration. L'utilisation d'"enzymes" pour dissoudre la graisse dans les eaux usées n'est pas une alternative adéquate, car elle entraîne un reformage de la graisse plus loin dans les égouts. La conception du Grease Trap BMS ne nécessite aucune alimentation électrique. BMS Les Grease Trap sont installés en aval de la cuisine, où les eaux usées auront refroidi à moins de 40°C. Toute graisse/huile se sépare alors des eaux usées par gravité spécifique, ce qui garantit que les eaux usées rejetées dans les égouts sont exemptes de graisse selon les normes de rejet normales.

BMS Conception des pièges à graisse

Tous les pièges à graisse de BMS sont fabriqués en polyester renforcé de verre (GRP) résistant à la corrosion, ce qui garantit un fonctionnement prolongé par rapport à d'autres matériaux. La conception des séparateurs de graisse et les matériaux utilisés dans les séparateurs de graisse sont conformes aux directives européennes en vigueur :

  • I.S EN 1825-1:2001-Séparateurs de graisse -Partie 1 : Principes de conception, de performance et d'essai, de marquage et de contrôle de la qualité
  • I.S EN1825-2 : Partie 2 : Sélection de la taille nominale, installation, fonctionnement et maintenance.

À l'entrée du séparateur de graisse, un bac à matières solides recueille les particules alimentaires transportées dans les eaux usées. L'eau est refroidie
à l'intérieur du piège, ce qui permet aux graisses de se séparer et de remonter à la surface.

BMS Piège à graisse

Modèle de référence GT01 GT02 GT04 GT08*
Taille nominale (L/Sec) 1 2 4 8
Volume total (L) 383 772 1505 2742
Volume du séparateur de graisse (L) 240 480 960 1920
Volume du piège à boues (L) 100 200 400 800
Capacité de stockage de graisse (L) 40 80 160 320
* Veuillez noter que les bacs à graisse GT08 et plus grands ne contiennent pas de bac à matières solides car cela n'est pas pratique. Les solides sont vidés en même temps que la graisse par un camion-citerne à aspiration.

Installation et fonctionnement des séparateurs de graisse

Les séparateurs de graisse doivent être installés en amont des égouts sales, à une distance appropriée de la source, afin de permettre aux eaux usées de refroidir à moins de 40ºC avant d'entrer dans le séparateur. En règle générale, la distance ne doit pas être inférieure à 4 mètres.

Pour les installations intérieures, des couvercles d'accès scellés à double lèvre peuvent être fournis.

Une inspection régulière du bac à graisse est recommandée. Les intervalles de nettoyage dépendront de la fréquence d'utilisation. Pour qu'un bac à graisse fonctionne efficacement, il doit être vidé lorsqu'il est plein.

Des instructions d'entretien complètes sont fournies avec chaque appareil.

La gamme Grease Trap BMS est fabriquée à Longford dans le cadre du système de gestion de la qualité ISO 9001:2008.

Il est possible de concevoir des séparateurs de graisse sur mesure en fonction des besoins du client. Veuillez nous contacter pour plus d'informations.

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