La gama de Trampas de Grasa BMS ha sido diseñada para satisfacer las necesidades de las instalaciones de restauración grandes y pequeñas como restaurantes, charcuterías, establecimientos de comida rápida y grandes cocinas, junto con las industrias de la alimentación y el procesamiento de la carne, y cumple con las actuales directrices de la UE EN 1825 1&2.
¿Por qué necesitas una trampa de grasa?
El vertido de grasa en las alcantarillas causa bloqueos en las tuberías y dificulta el funcionamiento de las plantas de tratamiento de aguas residuales. Las trampas de grasa son necesarias en todos los lugares donde se descargan las grasas y los aceites al sistema de drenaje. La mayoría de las autoridades locales ahora insisten en la instalación de una trampa de grasa que cumpla con las Normas Europeas en todas las instalaciones con el potencial de generar cantidades medianas a grandes de grasa en sus aguas residuales, especialmente en todas las instalaciones de restauración. El uso de "enzimas" para disolver la grasa en las aguas residuales no es una alternativa adecuada, ya que provoca que la grasa se reforme más abajo en el alcantarillado. El diseño de la trampa de grasa BMS no requiere ninguna entrada de energía. BMS Las trampas de grasa se instalan aguas abajo de la cocina, donde las aguas residuales se habrán enfriado a menos de 40°C. Cualquier Grasa/Aceite se separará entonces de las aguas residuales por gravedad específica, asegurando que las aguas residuales descargadas al alcantarillado estén libres de grasa según los estándares normales de descarga.
BMS Diseño de la trampa de grasa
Todas las BMS trampas de grasa están fabricadas con material de poliéster reforzado con fibra de vidrio a prueba de corrosión (GRP), lo que garantiza un funcionamiento prolongado en comparación con otros materiales. El diseño de las trampas de grasa y los materiales utilizados en las mismas cumplen con las directrices actuales de la UE:
- I.S EN 1825-1:2001-Separadores de grasa -Parte 1: Principios de diseño, rendimiento y pruebas, marcado y control de calidad
- I.S EN1825-2: Parte 2: Selección del tamaño nominal, instalación, operación y mantenimiento.
En la entrada del colector de grasa, una bandeja de sólidos recoge las partículas de comida que se transportan en las aguas residuales. El agua se enfría
dentro de la trampa, permitiendo que las grasas y la grasa se separen y suban a la superficie.
BMS Rango de trampas de grasa
| Referencia del modelo | GT01 | GT02 | GT04 | GT08* |
| Tamaño nominal (L/Sec) | 1 | 2 | 4 | 8 |
| Volumen total (L) | 383 | 772 | 1505 | 2742 |
| Volumen del separador de grasas (L) | 240 | 480 | 960 | 1920 |
| Volumen de la trampa de lodo (L) | 100 | 200 | 400 | 800 |
| Capacidad de almacenamiento de grasa (L) | 40 | 80 | 160 | 320 |
* Tenga en cuenta que el GT08 y las trampas de grasa más grandes no contienen una bandeja de sólidos, ya que no es práctico. Los sólidos son vaciados junto con la grasa por medio de una cisterna de succión.
Instalación y operación de la trampa de grasa
Las trampas de grasa deben instalarse aguas arriba de las alcantarillas sucias, a una distancia adecuada de la fuente permitiendo que las aguas residuales se enfríen a menos de 40ºC antes de entrar en la trampa. Como guía general, la distancia no debería ser inferior a 4 metros.
Para instalaciones interiores, se pueden suministrar tapas de acceso selladas de doble labio.
Se recomienda una inspección regular de la trampa de grasa. Los intervalos de limpieza dependerán de la frecuencia de uso. Para que un colector de grasa funcione con eficacia, debe vaciarse cuando esté lleno.
Las instrucciones completas de mantenimiento se suministran con cada unidad.
La gama de trampas de grasa BMS se fabrica en Longford bajo el sistema de gestión de calidad ISO 9001:2008.
Las trampas de grasa diseñadas a medida son posibles dependiendo de los requisitos del cliente. Por favor, contáctenos para más información.
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